Amatrice

Il Centro di Formazione Professionale di Amatrice è attualmente distribuito su due sedi: per i primi anni la sede è a Rieti in Via dell’Elettronica mentre per i terzi e quarti anni la sede è presso l’area food di Amatrice. In entrambi i casi gli allievi usufruiscono di un regime convittuale gratuito. Presso le due sedi sono attivi corsi gratuiti nel settore della Ristorazione e Sala/bar. Le sedi sono dotate di aule e laboratori attrezzati che riproducono fedelmente gli ambienti e le dinamiche di veri e propri ristoranti/bar/pub.

Durante il percorso formativo gli allievi hanno la possibilità di confrontarsi con l’organizzazione di eventi ed esperti del settore in grado di guidarli verso un processo di crescita basato su teoria, esercitazioni e prove pratiche. I periodi di stage in azienda consentono agli allievi di confrontarsi direttamente con il contesto lavorativo e di completare la propria formazione con la preparazione dei professionisti delle aziende che li ospitano.

Comunicazioni Istituzionali

Chiusura festività pasquali

Si comunica ai genitori e agli studenti che tutte le attività didattiche a distanza saranno sospese dal giorno giovedì 9 aprile a martedì 14 aprile

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Corsi attivi

Chef

Cucina

Cucina piatti con diverse modalità e tecniche di preparazione, collabora alla composizione, decorazione e presentazione di piatti creativi, conosce le principali caratteristiche merceologiche degli alimenti e le modalità di conservazione, prepara ricette di piatti della cucina tradizionale e locale.

bar

Sala Bar

Conosce le principali caratteristiche merceologiche degli alimenti e le modalità di conservazione, utilizza le attrezzature e i materiali presenti in un bar e nei ristoranti. Prepara e somministra alimenti e bevande, prodotti di caffetteria e pasticceria. Predispone la sala e i tavoli di servizio.

Contatti

DIRETTORE

ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO

Dal Lunedì al Venerdì dalle 9.00 alle 13.00 Martedì e Giovedì dalle 15.00 alle 17.00

Sede

  • SEDE PROVVISORIA - Via dell'Elettronica s.n.c. 02100 - RIETI
  • SEDE AMATRICE - Zona Area Food

Telefono

  • +39 0746.1725263
  • SEDE AMATRICE
  • +39 0746.1725602

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